料理」カテゴリーアーカイブ

2016/04/28

20160428

ピーナッツバターをば、
こさえましたー。

落花生のカラを
むきむきして、
すり鉢で
ひったすら
ごりごりごり。

イイ感じに落花生の
油がしみでるまで、
ひったすら×2
ごりごりごりごり。

添加物、
一切
なし。

100%落花生の
ピーナッツバター。

【えごま】もイイけど、
【ピーナッルバター】も
イイーーーーーーーーー。

もちろん
パンにだって
合うし、
野菜スティックにつけても
合うし、
焼き海苔で
くるりんぱと巻くと、
これまた
合うしーーーー。

旨し。
ヤバし。
すばらしー。

くくく。

皆の衆、
作ってみ。

2016/04/18

20160418

そばをすすりに、
母を連れて
中津川まで
行ってきた。

『くるまや』。

本当は
ココよりもっと
松本方面にある
『越後屋』が
ぼかぁ、
大好きなんだけど、
今回は
くるまや。

ざる。
二枚で1000円ちょっと。

うまし。

良質のそばは、
腹持ちも
いいのであーる。

2016/03/29

20160329

この時期、
一週間だけ食べられる
【こうなご】の
お刺身。

知多半島の先っぽにある
師崎の魚市場で
去年買って、
たいそう感激したもんさね。

で、
今年も
レッツらゴーと
買いに行ってみたー。

んが、
しかーーーし、
今年は
【こうなご】が
ぜーーんぜん
いないんですとー。

ぜーーんぜん
いないから、
禁漁なんですとーーーー。

で、
こんなコト、
戦後
初めてなんですとーーー。

がーーーん。

どーなっちまったのさ、
【こうなご】たち。

どこに行っちまったのさ、
【小女子】のみんなーーー。

もしかして、
知多半島の海で
何かどえらいコトでも
起こっておるんだろか。

がっかり & 心配だのう・・・。

2015/12/25

20151225

ことことことと
スペアリブ・シチューを
作ったった。

それも、
大量。

ビーフシチューの
要領で、
でも、
お肉は
ブター。

ちょいと
仕事の合間に、
ざくざくざくと切った
人参、ジャガイモ、
タマネギを炒めて、
じゅーじゅーと焼いた
スペアリブをインして
ことことこと。

コクを出すために
コーヒー、
チョコレート、
ワイン、
そうそう、
えごまの五平餅のタレも
忘れずに、
えいやぁっと、イン。

ふふふ。
旨し!。

これで
年末、
食い物にゃ
困らないときたもんだ。

2015/12/15

20151215

やっべぇーーーーー!

なんじゃろほい、
このスナック。
ってか、
おつまみ。
ってか、
おいしーお菓子。

グリコ、
やるなぁ。

スルメの味がする、
カリッカリの
おつまみ&スナック菓子。

コンビニに
売ってるんだけど、
お菓子のコーナーじゃなくって
おつまみコーナーに
置いてあるんだよなぁ。

もったいねぇー。

堂々と、
お菓子のコーナーに
どどーーんとか、
レジ横に
ごひゃひゃーーっと
置けばイイのにー。

も、
ね、
皆の衆、
ダマされたと思って
買ってみ。

やみつき
まちがいなし!

久しぶりブリに
お菓子食べて
興奮しちゃったのらーー。

2015/12/10

20151210

こと コト 古都 事
と、
『えごま』を煎って
『えごま』をすって
お醤油とお砂糖入れて
五平餅のタレー。

も、
かなり
じょーずになったりしてー。

最近じゃ、
焼きそばにも
ラーメンにも
このタレをイン。

ひと味、
深みのある
お料理に
なったり
するのであーる。

『えごま』。

すんばらすぃーなぁ。

おいしーだけじゃなく、
ボケ予防にも
イイんですと。

くくく、しっかり
たんまり
いただきますぜーい。

2015/12/03

20151203

岐阜県関市の
『モネの池』に
行ったとき、
近くにあった【道の駅】で
すっげーモノ発見。

『えごま』。

国産のそれも
岐阜産の『えごま』ですぞ。

この『えごま』が
どれぐらい珍しいかってぇーと、
そうさなぁ、
近所のスーパーや食料品屋で
『えごま』があったら
生産地を見てみ。

ま、
たいてい
中国産か韓国産ですな。

ふふふ、
そりゃあーた、
とーーーぜん
大量に買い占めてやったわ。

で、
わたくしー、
なんに使うかてぇーと

だいすきな『五平餅』。

岐阜産の『えごま』100%の
『五平餅』を
作ってるのさー。

『えごま』をプライパンで煎って、
すり鉢でゴリゴリ。
お醤油と砂糖をインして
軽ーく弱火でことこと。

ごはんも
すり鉢で『はんごろし』に
すりすり。

それを平べったくして
グリルで焦げ目がでるまで
焼きやき。

その上に
『タレ』をぬって
も一度
焼きやき。

やばーーーーし!

うまーーーーーし!

五平餅は
クルミより
断然『えごま』ですな。

いよいよ
じーさまになったら、
五平餅屋さん
やろうかなぁと
このごろ、
ホンキで考えておるので
ありんすーーーー。

2015/11/18

20151118

31のアイスが
40年ぶりに
赤字なんですと。

アイスの需要を
コンビニなんかに
とられちゃったみたい。

うーむ、
こりゃー、
あかんがね。

そー言えば、
最近、
食べてないしなぁ、
31。

名古屋にいると、
ついつい
スガキやのソフトを
食べちゃうし。

なんたって
でっかいソフトが
150円だもんなぁ。

でも、
たまには
31、
食べたいのう。
ダブルで
チェリーの入ったやつ。

ちょっくら
食べにいってくるかのう。

2015/11/16

20151116

mドナルドの
Wチーズバーガーの値段が、
なぜにして
チーズバーガー×2の
値段より高いのかー?。

ってな話が
ネットで話題になってた。

なーる。
ホントだ。

Wチーズバーガーは・・340円。
チーズバーガーは・・・130円。

あらま、
おかしーじゃんね。

mドナルドによると、
Wが高いんじゃなくって、
普通のチーズバーガーが
お値打ち、
ってことなんですと。

ふーーーん。

値段の設定って、
案外、
イー加減なんだなぁ・・・。

2015/11/11

20151111

このところ、
毎日
コーヒーばっかり
淹れて飲んでるのだ。

一杯分
コーヒー豆10gで
165gのお湯。

それを30秒
蒸らして
1分30秒で
淹れる。

と、
師匠に教わった。

これが、
むづい。

んが、
しかーし、
むづいから
おもろい。

煎茶に続いて
コーヒーにも
はまっちゃったみたい。

ちょいと手間をかけて
イップクのお茶かぁ。

ふふふ、
趣味としては
イイもんじゃのう・・・。