サバの味噌煮。

作って
みたりして。

全国的には
白味噌で作るんでしょうが、
名古屋は
赤味噌なんすな。

ぼかぁ、
白味噌の
お上品な味より、
断然
パンチが効いた
赤味噌派っすな。

ほんとは
山椒の葉なんかを
ちょいとのっけると
イイ風味になるんだけど、
このためだけに買うのも
勿体無いんし、
ま、
我慢したのら。

鯖の赤味噌煮。

どえりゃ
うみゃーよ。

一回、
作って
食べてみやぁ・・・。