味噌カツ。

ねんど、な。

各都道府県の名物、
こさえてるわけだ。

で、
愛知県編。

赤味噌の質感を
出すために、
ひと工夫。

木工用ボンドに
茶色のアクリルを混ぜまぜして、
照りとこってり感を
出してみたりして。
乾燥すると、
かちかちに固まるし。

ま、
こんな
ひと工夫を考えるのが、
楽しーのであーる・・・。